BOLO BREVIDADE DE POLVILHO DA VÓ MARIA

- 3 OVOS (CLARA E GEMA)
- 2 GEMAS
- 2 COPOS (AMERICANO) AÇÚCAR
- 2 COPOS DE POLVILHO AZEDO

1.Na batedeira, bate as 3 claras em neve
2.Junta as gemas, uma a uma, sempre batendo
3.Junta o açucar, bate bem (até tipo suspiro)
4.Junta o polvilho

Assar por 10 a 15 minutos em forno quente (cuidado para não queimar)